Le point de rosée peut être défini comme la température à laquelle l'air doit être refroidi pour être saturé en vapeur d'eau. La température à laquelle cela se produit dépend de la teneur en eau ou de l'humidité de l'air, ainsi que de la pression atmosphérique ambiante. 

La condensation se produit lorsque l'eau change d'état, passant de la vapeur d'eau à l'état liquide. Si l'air est refroidi à une température inférieure à celle à laquelle il est saturé en eau, par exemple en entrant en contact avec une surface plus froide que la température de l'air, la vapeur d'eau en suspension dans l'air se condense et forme de l'eau liquide, la rosée, sur la surface plus froide. Le point de rosée indique donc essentiellement le point auquel l'humidité de l'air commence à tomber sous forme de condensation. 

Le point de rosée et la condensation sont tous deux des éléments importants à prendre en compte dans une maison, en particulier pour les climatisations. Le point de rosée, la température et l'humidité déterminent si une pièce est confortable ou non. Le point de rosée peut être mesuré à l'aide d'un hygromètre ou d'un psychromètre. Des facteurs tels que le climat et l'altitude doivent également être pris en compte lors de l'évaluation du point de rosée, car les températures et les niveaux d'humidité varient d'une région à l'autre. Par conséquent, un bon professionnel de la climatisation connaîtra le point de rosée extérieur, ce qui l'aidera à comprendre pourquoi de la condensation s'est formée sur les murs intérieurs. 

Il est important de connaître le point de rosée en raison du rôle qu'il joue dans la formation de moisissures dans une pièce. Si le point de rosée est trop élevé, il peut y avoir beaucoup de condensation. Si la ventilation est insuffisante, cela peut entraîner la formation de moisissures dangereuses, qui peuvent se développer en peu de temps (environ un mois). Ces moisissures peuvent être extrêmement dangereuses pour la santé et il convient de prendre toutes les précautions nécessaires pour éviter que les moisissures ne se développent dans votre maison.